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物流标准 低温食品配送中心规划设计导则国家标

未知 2023-10-28 低温食品

  国家标准《低温食品配送中心规划设计导则》(GB/T 38375-2019),由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会批准发布,国家标准委提出并协调物流标准化技术委员会于2019年12月31日正式成立。该国家标准将于2020年7月1日起实施。现将标准制定总体情况及标准主要内容介绍如下:

  一、背景

  随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,食品卫生、质量安全受到党和国家的高度重视。 习总书记在十九大报告中强调“实施食品安全战略,让人民群众吃得放心”。 冷链物流在保证食品卫生、质量和安全方面发挥着重要作用。 国家高度重视冷链物流发展,先后出台相关政策予以支持。

  配送是冷链物流的重要组成部分。 其运行效率和质量直接影响食品冷链“最后一公里”的卫生、质量和安全。 随着经济的发展和人民生活水平的提高,特别是电子商务等新零售的发展,分销​​日趋碎片化、规模化、多元化、个性化、即时化。 传统的以储存为主的冷库已无法满足需求。 送餐需求。 同时,一些新建配送中心在规划布局、设计、设施建设和设备选型、配套监控设施等方面也存在不足,影响配送作业效率和质量。 因此,亟待制定相关国家标准,引导冷库企业设施向低温配送中心改造升级,进而指导新建低温配送中心的规划和建设。 该国家标准于2017年经国家标准化管理委员会批准,是列入国家质量监督检验检疫总局质检科研公益专项的重要标准。 它由10多家企业起草单位共同努力完成制定。

  二、目的和意义

  该国家标准根据现代冷链物流运作的需要,规定了食品低温配送中心规划设计的总体原则,包括规划设计、主要建筑、核心功能区、道路和动线、提出了设计参考的标准和方法。 该标准对于提高我国新建、改建或扩建食品低温配送中心的水平和质量,促进运行效率和服务质量的提高,促进冷链物流规范化、规范化,提高食品低温配送中心的质量和水平具有重要意义。食品冷链“最后一公里”的卫生、质量和安全。 对于满足和提升人民日益增长的美好生活需要具有重要意义。

  三、主要内容

  本标准规定了低温食品配送中心规划设计的基本要求,对规划设计、主要建筑、核心功能区、道路与流通线、作业设备选型、信息管理等提出了设计参数和参考方法。本标准适用于新建、改建或扩建低温食品配送中心。

  标准的核心内容包括以下几个方面:

   1、标准从功能定位、全冷链、清洁等级、技术与材料选用、安全环保、绿色节能、主体建筑及制冷系统等方面提出了食品低温配送中心的总体规划设计要求。 ETC。

   2、总体规划方面,根据气候条件、地形条件、交通条件、消防要求等因素给出规划设计要求和参考标准。

   3、标准规定了食品低温配送中心主体建筑冷库的要求,并提供了建设设计的参数和参考标准。 给出了车站等配套设施的设计考虑和相应参数。

   4、根据作业程序和作业要求,标准提出了收发货区、仓储区、流通加工区、分拣区、待存区、装卸作业区、检验区等功能区域。食品低温配送中心。 规划和设计要求。

   5、标准从物流运行效率、人员安全、作业安全等方面对低温食品配送中心提出了设计和优化要求,提出了各类作业路线和道路、物流流线、人员的规划设计参数流线。

   6、标准对低温食品配送中心的各类仓储设备、物流容器、分拣设备、搬运设备、流通加工设备、检测设备等作业设备设施的选用条件提出了要求。

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