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糖醋排骨酸甜好滋味

未知 2023-11-29 其他百科

在我国的各大菜系之中,都会有一些酸甜的食物,比如糖醋里脊、糖醋鱼,还有糖醋排骨。其实用糖醋调配出来的菜肴在很多的辛辣食物中显得更突出,许多人都喜欢吃。其实糖醋菜肴主要在于糖醋的熬制,今天小编给大家介绍一下糖醋排骨的做法吧。

  

 

  用料猪小排3根色拉油适量姜少许酱油2勺白砂糖1勺食盐3克醋适量
做法
1、排骨剁成3~5厘米长的段;
2、用洗水冲洗干净,放入锅中,加入适量水,煮开锅后关火;
3、从锅中捞出过好水的排骨沥干水份;
4、锅清洗干净,将准备好的油倒入锅中,然后放入准备好的姜片;
5、等姜片炒出香味后,放入排骨,小火慢慢炒至两天变金,将准备好的开水、醋、酱油倒入其中;
6、继续小火慢慢炖,等锅中汤汁快烧干时,将准备好的细砂糖和盐倒入锅中,慢慢炒3分钟即可出锅。

  

  

  

  

 

  

 

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