宝贝喜欢软软的海绵蛋糕，那就来一款呗，健康美味，关键好上手️

纸杯海绵蛋糕的用料

鸡蛋3个，细砂糖35克，玉米油20克，纯牛奶45克，低筋面粉60克，柠檬汁4滴

纸杯海绵蛋糕的做法

步骤1:全部食材准备好，蛋白和蛋黄分开，蛋白容器一定要无油无水

步骤2:把10克糖，玉米油，牛奶放蛋黄里搅拌均匀，面粉筛入Z字形搅拌均匀无颗粒

步骤3:加柠檬汁，10克糖开始打发蛋清，起泡后再次加糖继续打，彭起后加糖继续打

步骤4:一直到打蛋器一起，蛋白霜有尖能立起就好啦

步骤5:三分之一的蛋白霜放入蛋黄液中拌均，千万不要搅，容易消泡

步骤6:拌好的蛋黄液全部倒入蛋白霜中再次拌均

步骤7:倒入中号纸杯，我放了一点葡萄干，不喜欢的可不放。放入预热好的烤箱，150度45分钟就好啦

步骤8:香喷喷的海绵纸杯蛋糕出炉喽

纸杯海绵蛋糕的烘焙技巧

1各家的烤箱脾气不一样，时间也会不一样