首页 - 国际资讯 - 面包机版韭菜鸡蛋饼
不轻车熟路的,做起来也没想象中那么简单,不过只要你想做好,会成功的!
面包机版韭菜鸡蛋饼的用料
面粉400克,水200克,韭菜1把,鸡蛋4个,酵母3克,盐1克,粉丝1把,鸡精适量, 面包机 1台
面包机版韭菜鸡蛋饼的做法
步骤1:将韭菜洗净,切成碎
步骤2:切好的韭菜倒入点食用油,防止析水
步骤3:打五个鸡蛋,打成蛋液
步骤4:锅里放油,油热,转小火,倒入鸡蛋夜,快成型时,用筷子搅散,搅成鸡蛋碎
步骤5:泡了一小把粉丝,加在里面,再加生抽,耗油等等等,按自己喜欢的口味去调馅
步骤6:为了偷懒,我用的是面包机和面,解放双手的赶脚,你懂的!
步骤7:面包机里先放温水(注意是温水),再放面粉盖住水,上面放酵母,我先点的和面键,完成后,取出面揉搓成团,再放入面包机里按发面键,开始发面(我的面包机比较老了,所以要根据自家的面包机去慢慢调整)
步骤8:面发好后,擀成小挤子
步骤9:用擀面杖压成这种厚度(大概两块硬币)
步骤10:面皮放入馅料,会包包子吗,不会就把口收紧就好了
步骤11:这样包好,再把口包实
步骤12:翻过来压平,成饼的形状
步骤13:再翻过来看看,好丑→_→,哈哈
步骤14:下油锅,炸,小火,慢慢的面就膨起来了
步骤15:样子丑了点,不过面很松软,刚炸出来,会有点硬,过十分钟就松软了,除非面没发好(✪▽✪)
步骤16:要试试不(;`O´)o?
步骤17:香!
面包机版韭菜鸡蛋饼的烘焙技巧
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