且行且珍惜~！

有的时候，

会莫名的觉得心情不好！

不是多愁善感，

是自己没有调整好自己的心态！

有的时候，

觉得工作太累！

想想自己做了这么长时间的这份工作，

自己，

是有感情的！

曾经，

自己最想对这份工作说的一句话就是：

“有你的地方，就是家”

很多年了！

很多年的同事！

彼此了解！

因为时间太久！

自己总是希望，

身边的每一个人都过得好！

家人！

朋友！

同事！

还有那些很多年没有见过面的朋友！

看了今天的两条新闻！

整个人都不好了！

真的是整个人都不好了！

生活不容易，

且行且珍惜！

原料：奶油奶酪70克 糖20克 吉利丁3片 淡奶油150克 椰汁70克 抹茶粉1/4小勺 可可粉1/4小勺 咖啡50克 白巧克力适量 牛奶巧克力适量

做法：

1， 吉利丁冷水泡软备用（两片半做慕斯蛋糕，半片做最上层的咖啡镜面），奶油奶酪加20克糖隔热水软化！搅打顺滑备用

2， 将泡软的两片半吉利丁加入椰汁中，隔热水搅拌至吉利丁融化！

3， 将椰汁溶液分两次倒入奶油奶酪中，用打蛋器打至完全顺滑

4， 淡奶油打至六分发，分次拌入步骤四的奶酪糊中，成原味慕斯糊

5， 将原味慕斯糊分成三份！一份加入抹茶粉做成抹茶慕斯！一份加入可可粉做成可可慕斯

6， 学厨四寸慕斯圈底部先包一层保鲜膜，然后包两层锡纸

7， 先挤原味慕斯糊一层，然后一层抹茶慕斯糊，一层可可慕斯糊！以此类推，我一共挤了六层！

8， 做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏4个小时以上！

9， 冷藏慕斯的时候，做出表面装饰的各种巧克力,零件！我觉得这种小零件可以完全靠自己的个人爱好来装饰！因为本人是齿轮控，所以我做的是各种小齿轮！

10，将剩下的半片吉利丁融化，倒入咖啡中搅拌均匀，倒在冷藏好的蛋糕表面，继续冷藏至镜面凝固即可

11， 做好的慕斯蛋糕脱模（用热毛巾在慕斯圈表面捂一下）最后在上边装饰上巧克力齿轮即可